Kierownik Zakładu Towaroznawstwa
dr inż. Małgorzata Górka
prof. dr hab. Ewa Marcinkowska
prof. ndzw. dr hab. inż. Renata Salerno-Kochan
Prof. dr hab. Kazimierz Krupa
dr Izabela Betlej
dr inż. Damian Dubis
dr Anna Pietrasz
dr n. biol. Henryk Różański, materiały dydaktyczne: http://pwsz.ch, http://rozanski.li
dr Izabela Betlej
dr inż. Jolanta Baran
dr inż. Małgorzata Źródło-Loda
Pozostali nauczyciele prowadzący zajęcia na kierunku:
dr inż. Piotr Lenik
dr Anna Słowik
mgr Grzegorz Domański